鰹の塩たたき用たれ
Description
塩だけでも美味しいでも下地のたれがあればもっと美味しい
おでのおでん☆
材料
鰹たたき（市販）
1柵
■
たれの材料
煮きりみりん
お好みの量
煮きり清酒
大さじ2
薄口醤油
大さじ1
昆布出汁の素
小さじ1/4
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ2
しょうが(チューブ)
小さじ1/2
にんにく(薄切り)
2片
■
トッピング
粗塩
お好みの量
作り方
-
-
1
-
みりんと清酒をレンジに入れ加熱しアルコール分をとばす。
-
-
-
2
-
たれの材料を合わせます。
-
-
-
3
-
かつおのたたきにたれをかけ完成です。
-
-
-
4
-
粗塩をふっていただきま～す。
-
コツ・ポイント
塩をかけることを前提にたれは塩分控えめに作っています。
このレシピの生い立ち
脂がのった鰹は塩が一番美味しいね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
