【離乳食】野菜たっぷりチキンライス

【離乳食】野菜たっぷりチキンライス

Description

9ヶ月~の離乳食です。
ご飯と水はトマトの水分も考慮して大体5倍粥になる分量になっています。

材料 (400~450g)

ご飯
100g
150cc
鶏むねひき肉
50g
トマト
100g
人参
20g
玉ねぎ
中1/4個
ピーマン
1/2個

作り方

1

人参、ピーマンを茹でるか電子レンジで蒸してみじん切りにする。
※電子レンジで蒸した方が栄養は残る

2

玉ねぎはみじん切りにしてから耐熱容器にふんわりラップをして500Wで1分~1分30秒加熱する。
半透明が目安。

3

トマトを湯剥き(沸騰したお湯に数秒入れて冷水で冷やすと皮に亀裂が入り簡単に剥ける)し、みじん切りにする。

4

鶏むねひき肉は熱が通るよう耐熱皿に平たく伸ばし、500Wで20~30秒加熱する。
加熱しすぎると硬くなるので注意。

5

大きめの耐熱容器にご飯、水、コンソメ、1~3の材料を入れてかき混ぜる。

6

電子レンジで500~600Wで4分→かき混ぜて200Wで10分加熱後、ラップか蓋をして30分蒸らして完成。

コツ・ポイント

一度水を200ccで作ったところ、トマトの水分により5倍粥よりびしゃびしゃになってしまったので水の量を少なめにしました。

このレシピの生い立ち

子供が食べることが好きになってくれればいいなと思い、栄養があって美味しいレシピを考えました。
レシピID : 5585886 公開日 : 19/04/03 更新日 : 19/05/08

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