牡蠣とほうれん草のピザ

牡蠣とほうれん草のピザ

Description

六花亭のカキとホウレン草のピザを再現すべく挑戦。

材料 (ピザ生地1枚分)

ピザ生地(手作りでも市販品でも)
1枚
具材
牡蠣(大きめが○)
5~好きなだけ
ほうれん草
1束
ホワイトソース
100g
チーズ
適量
調味料
バター
小さじ1
塩コショウ
適量

作り方

1

写真

フライパンにバターを入れて熱し、ほうれん草を入れてしんなりするまで中火で炒め、塩コショウで味付け。炒めたら取り出しておく

2

写真

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、牡蠣を入れて中火で炒める。

3

写真

牡蠣に火が軽く通ったらホワイトソースを入れて少し煮込む。(写真はホワイトソース300g弱入れてます)

4

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ピザ生地にほうれん草をのせる。

5

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さらに牡蠣をのせる。

6

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ホワイトソースをのせる。(写真は300g弱すべてのせています。グラタン風にしたい場合、これくらい入れる)

7

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チーズをのせて、220℃に予熱したオーブンで15分程やく。焼き加減はのせた具材料で調整してください。

8

写真

完成

コツ・ポイント

グラタン風にしたい場合はホワイトソースを多めに、さらっと食べたい場合は少なめにするといいです。牡蠣は食べたいだけのせちゃって良いと思います。ホワイトソースに牡蠣っぽさを出したくない場合は一緒に煮込まなくてもOK。

このレシピの生い立ち

六花亭で食べたカキとホウレン草のピザを再現し、いつでも食べられるようにと試行錯誤中。
レシピID : 5586086 公開日 : 19/04/04 更新日 : 19/04/04

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