クランベリーピスタチオ マシュマロロック

クランベリーピスタチオ マシュマロロック

Description

クランベリーとピスタチオを使った可愛いお菓子です。

材料 (15~20個分(アレンジレシピ個数))

マシュマロロック
ドライクランベリー
40粒
ピスタチオ
40粒
ホワイトチョコレート
100g
マシュマロ(小さなもの)
40個ほど
アレンジレシピ
ドライクランベリー
30粒
ピスタチオ
15粒
ホワイトチョコレート
100g
市販のクッキー(好みのもの)
15~20枚

作り方

1

ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻み、ボウルにいれて湯煎にかけ溶かす。

2

(1)にドライクランベリーとピスタチオ、マシュマロを混ぜ、

3

ラップかアルミホイルを敷いておいたバットなどの上に、ごつごつした岩状(ロック)になるよう、ティースプーンですくい落とす。

4

冷蔵庫で30分ほど冷やし固める。

5

アレンジレシピ:
ピスタチオは縦半分に切る。

6

ホワイトチョコレートは包丁で細かく刻み、ボウルにいれて湯煎にかけ溶かす。

7

クッキーの上に、ティースプーンでチョコレートを広げてできるだけたっぷりのせ、

8

クランベリーとピスタチオを飾る。軽く押してのせて、そのまま固める。

コツ・ポイント

チョコレートは溶かす時に、高温になると分離してしまうので、湯煎の温度は60℃位に しましょう。

このレシピの生い立ち

このレシピは米国クランベリー協会のレシピです。 
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/cranberry.html
レシピID : 5586216 公開日 : 19/04/04 更新日 : 19/04/04

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
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