お花見に!海鮮フライ2種 カニ爪と牡蠣

お花見に!海鮮フライ2種 カニ爪と牡蠣

Description

お花見にも合う ちょっと豪華なフライ♪
ジュワっと美味しいカニの爪と牡蠣のフライを2種作りました。

材料 (2人分)

お刺身用生ずわい蟹
4本
牡蠣(加熱用)
4個
塩、こしょう
少々
薄力粉
大さじ2杯位
1/2個位
大さじ3杯位
適量

作り方

1

写真

今回は「お刺身用生ずわい蟹」を使います。

2

写真

「牡蠣」も使います。

3

ずわい蟹と牡蠣は解凍し、水気をふいて、塩こしょうを軽くふっておきます。

4

薄力粉、卵、パン粉の順番に衣をつけます。
※衣の量は足りなかったら足してください。

5

180℃の油で6~10分程揚げて、盛り付けしたら出来上がりです。

コツ・ポイント

揚げる時間はあくまで目安です。カニは今回は生でも食べれるものを使用してるので、ミディアム位が美味かと思いますが、牡蠣は加熱用ですので、しっかり火を通すようにしてください。

このレシピの生い立ち

揚げ物が大好きなので、大好きなカニ爪と牡蠣をフライにしました。ついつい食べ過ぎてします一品です。
▼カニと牡蠣はこちらからどうぞ
https://seafood-kani.jp/
レシピID : 5586311 公開日 : 19/04/04 更新日 : 19/04/04

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