トマトクリームのパスタソース★シーフード

トマトクリームのパスタソース★シーフードの画像

Description

【簡単★ツナのトマトクリームスープ 】
レシピID:551574のアレンジ元になってるパスタソースです。お家パスタでもこの味なら割りとスゴイかな(笑

材料 (2~3人分)

 オリーブオイル
大さじ2
 ニンニク(みじん)
1カケ
大さじ3
 黒胡椒
適量
--------
 ローリエ(あれば)
 白ワイン(あれば)
大さじ2
 鷹の爪(あれば)
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル,ニンニク,鷹の爪を入れて弱火にかける

  2. 2

    【1】に香りが立ってきたらトマトの水煮缶を加え中火煮詰める。(ローリエがあればここで入れる)

  3. 3

    白ワインがあれば
    別のフライパンもしくは小さい鍋にオリーブオイル(分量外)を少しいれて火にかけ★を入れ、若干火が通ってきたトコロで白ワインを振り入れる。
    (完全に火は通さなくてよいです)

  4. 4

    【2】が2/3くらいに煮詰まったら,★もしくは【3】を加え弱火で混ぜます。

  5. 5

    【4】に生クリームを入れてかき混ぜ、最後に粉チーズと黒胡椒を入れて完成。

コツ・ポイント

粉チーズに結構塩分があるし、パスタも塩強めで茹でているので、ウチではソースに塩は特に入れていません。味見して足りないようであれば入れてください。

このレシピの生い立ち

ほぼ自己流です・・・。コンソメとかに頼りたくなくて試行錯誤。この分量が今のところベストかなー?シーフードミックスよりエビを使いたいトコロですが高いし・・・シーフードミックスで我慢です。
レシピID : 558637 公開日 : 08/04/28 更新日 : 08/04/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

48 (47人)
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フレドリクセンさん
旦那が濃い味好きなので少々コンソメを(^^;;このレシピ大好き♡
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hinato母
簡単だけど本格的な味。また作ります!
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☆momoco☆
大家族にシーMix必須^^味バ~ッチシ好み!
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MOーMO
Xmasディナーに☆コクがあって美味しかった!家族に好評でした!