自家製☆粒マスタード

自家製☆粒マスタード
美味しすぎ〜〜♡
プチプチ感がたまりません♡

材料

イエローマスタードシード
45g
ブラウンマスタードシード
50g
ヒタヒタ
小さじ1

作り方

1

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すり鉢でマスタードをお好みの加減に する。

2

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瓶にすったマスタードと塩を入れる。

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マスタードが浸るまで酢を入れる。

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分かりにくいですが、マスタードが完全に浸っています。

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上から撮りました!

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6時間後です、マスタードが酢を吸って嵩が増えています。
そこへ酢を浸るまで足します。

7

マスタードが顔を出さなくなるまで数回繰り返します。

8

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出来上がりです!
ボイルソーセージと一緒に食べてみたいと思いますが予想よりツブツブ感があったので更に すり鉢ですりました

9

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出来上がり後は冷蔵庫で保存します。

コツ・ポイント

出来上がるまでの工程は常温で大丈夫です!

このレシピの生い立ち

手作り調味料にはまってます!
レシピID : 5586696 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/17

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