えのきともやしの油揚げ巻き

えのきともやしの油揚げ巻き
お野菜がたっぷりでヘルシー‼️お酒のおつまみや後1品欲しい時に。
中の野菜を変えてみてもいいかも(*^^*)

材料 (2~4人前)

油揚げ
5枚
えのき
1袋(多少余る)
もやし
1袋(多少余る)
爪楊枝
10本
焼き肉のタレ
大2〜3

作り方

1

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野菜は、小松菜や火の通りやすいものなら何でもいいかと思います

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油揚げは左右を切り、横に切れ目を入れ広げる

※左右はお味噌汁の具に使ったりしてね

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えのきは石づきを切り落とす

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広げた油揚げに、えのきともやしを乗せて巻く
(もやし30gえのき15g)
もやし乗せてから、えのきを上に置きます

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型崩れするのできつめに巻き、2ヶ所爪楊枝で止める

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フライパンに乗せ、焦げない様に全体に焼き色が付きパリッとしてきたらタレを回し入れる

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すぐ裏返して、全体にタレを絡めて出来上がり

後は半分に切って盛り付けたら完成

※タレを入れたら焦げやすいので注意です

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《ご注意!》
大人でもお子様でも爪楊枝は気を付けてくださいね。
崩れるけど切って、盛り付ける時に抜くと安全かと思います

コツ・ポイント

焦げやすいので、ちょっと目を離すと焦げちゃいますヾ(゚д゚;)

タレは大2位にして、薄ければ食べる時に少しかけた方がいい感じです。

このレシピの生い立ち

えのき余ったので巻いてみました\(^o^)/

余ったえのきともやしは耐熱ボールに入れ、ふんわりラップしてレンジでチン!
温かいうちに顆粒コンソメを味見しながら入れ、混ぜ合わせたら更に1品完成
レシピID : 5586850 公開日 : 19/04/04 更新日 : 19/04/04

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