ごごろっと大きめ野菜の麻婆豆腐

ごごろっと大きめ野菜の麻婆豆腐

Description

野菜たくさん。子供も大好きな一品です

材料 (4人)

豚ひき肉
100g
絹ごし豆腐
1丁
ネギみじん切り
1/2本
人参
1本
400cc
★味噌
大さじ1
小さじ3
水溶き片栗粉
大さじ2
お好み

作り方

1

野菜は大きめにカット。子供に切らせているので形はまちまち。ご愛嬌です。

2

人参は初めに3分程レンチンして、フライパンにごま油を大さじ2、熱してひき肉を半分ほど火を入れる
その後野菜投入

3

全体に油が回ったら最後に豆腐、水、沸騰してから★を投入

4

火を止めて水溶き片栗粉回し入れよく混ぜる

5

大人用に最後になるけど豆板醤を入れる(片栗粉を入れる前に別鍋にして作ってもオーケー)

コツ・ポイント

アクとかめんどくさいのでどーんと入れて煮込んじゃいます。気になる方はおにくのときにとってください。水溶き片栗粉を入れるので味を濃いめでもいいと思いますが味の濃淡はお好みで(^o^)

このレシピの生い立ち

麻婆豆腐が大好きな子供に。
お野菜は大きめに切ってボリューム出しますが細かくても◎!大根や豆苗をいれても、◎!
レシピID : 5586872 公開日 : 19/04/04 更新日 : 19/04/07

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