クレーム・ダマンド

クレーム・ダマンド
基本のシンプルでほどよい甘さのアーモンドクリームです。

材料 (直径22cmのタルト型4台分)

無塩バター
450g
5個
小麦粉
50

作り方

1

写真

バターを室温に戻してやわらかくしておく。

2

写真

バターがやわらかくなったら、砂糖を入れて混ぜ合わす。

3

写真

室温に置いておいた卵を少しづつ入れながら混ぜ合わす。

4

写真

ふるっておいた小麦粉、アーモンドパウダーを入れてさっくりあわす。

5

・直径22cmのタルト型使用
・4等分に小分けにして冷凍庫保存




コツ・ポイント

混ぜ合わすだけでバターを泡立てないこと。

このレシピの生い立ち

タルトの基本レシピです。
レシピID : 5587077 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

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