ほうれん草とササミの白和え

ほうれん草とササミの白和え

Description

彩りにと思い、たまたまあった赤ラディッシュのスプラウトを入れてみたら、色も味もいいアクセントになりました。

材料 (4人分)

ささみ
2本
ほうれん草
1束
木綿豆腐
1丁
赤ラディッシュのスプラウト
適量
☆砂糖
小さじ1/2
大さじ1
☆ポン酢
大1弱
☆塩こんぶ
2つまみ

作り方

1

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木綿豆腐を水切り

2

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ササミに分量外のお塩1つまみほどふりかけお酒10ccお水10cc入れて蓋をして5分茹で冷めるまで放置

3

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ほうれん草も茹でる

4

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水切りした豆腐を崩しいれ、調味料全て入れる

5

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そこへほうれん草、食べ良い大きさに裂いたササミ、赤ラディッシュのスプラウトを入れて合える。

コツ・ポイント

豆腐をしっかり水切りしました。

このレシピの生い立ち

あまり好きではなかった白和え。自分好みの食べやすい味にしたくて、ポン酢を入れてみました。
レシピID : 5587124 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

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