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豚肉、ごぼう、ニラの柳川風

豚肉、ごぼう、ニラの柳川風の画像

Description

香りの強いニラですがごぼうや豚肉と良く合います

材料 （1人分）

豚バラ肉
100g
ごぼう
1/4本
ニラ
1/3束
出し汁
100cc
酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
大さじ1
白だし
大さじ1と1/2
卵
2個

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は食べやすい長さに切ります。
    ごぼうは笹がきにし酢水にさらした後下茹でします。

  2. 2

    ニラは3〜4cm長さに切ります
    土鍋又は鍋に出し汁、酒、砂糖、みりん、白だし(又は醤油)を入れごぼうを煮ます

  3. 3

    ごぼうが柔らかくなったら豚バラ肉を入れ最後にニラを加えて卵で綴じます

コツ・ポイント

ニラは最後に入れてさっと煮ます。調味料はお好みで味付けして下さい

このレシピの生い立ち

ニラが残っていたので豚肉の柳川に入れてみました。
レシピID : 5587224 公開日 : 19/04/04 更新日 : 19/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2023年7月27日
初れぽ
写真
aya♪mama
半端に残った材料(玉子は今高級なので1コ使用)。それでも美味しく出来ました。
#フライパン1つで簡単調理

美味しそうなつくれぽ有り難うございます(^_^)v励みになります。感謝❗

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クックGN272G☆
豚肉、ごぼう、ニラの柳川風
by クックGN272G☆