フレンチマスタードドレッシングの画像

Description

たまには、雰囲気をかえての手作りドレッシングです。

材料

EXVオリーブオイル
60cc
お酢
30cc
粗挽き粒マスタード
小さじ2
ニンニク(チューブ)
2cm
小さじ1/3
コショウ
少々
お砂糖
小さじ1
ポッカ100レモン
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ボールに、お酢、マスタード、すりおろしにんにく、レモン汁、塩、コショウ、お砂糖を入れてよく溶かします。

  2. 2

    油を2.3回に分けて入れて、ホイッパー
    よく混ぜて乳化させます。

  3. 3

    本日、2019.5.15フレンチドレッシング検索でtop10に入れて頂きました。ありがとうございます。

コツ・ポイント

フレンチドレッシングの基本お酢と油が1対2なら乳化して分離はしないです。ハチミツを入れてもいいかと思います。ハム野菜サラダおススメです。

このレシピの生い立ち

余りがちな粒マスタードも使えて、いつものサラダもちょっと変わっていいかなと思って作りました。
レシピID : 5587337 公開日 : 19/04/04 更新日 : 19/04/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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気まぐれご飯を作る人
粒マス増量で♡キャベツの千切りに合わせるドレッシングを探していて試したら相性バッチリでした(^^)
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クックIEA950☆
おいしいです。買うのが当たり前でしたが、これからは手作りします!

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初れぽ
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るみぱっど
ハチミツで作りました。なんてオシャレな味!ボトルキープ中です♪

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