わけぎ消費にも♪わけぎの卵とじ丼♡
♡Coco95♡
作り方
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1
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わけぎを食べやすい大きさに切り深めのフライパン(お鍋でも可)に敷き詰めます。
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2
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その上にしめじをほぐしながら加えます。(均等に並べてね( ﹡･ᴗ･ )b)
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3
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砂糖大さじ１と麺つゆ(濃さは丼物の表示通り又はお好みで調節して下さい)
蓋をしてわけぎがクタッとするまで煮込みます。
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4
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煮込んでいる間に溶き卵を作っておきます。我が家は4人分だったので卵3個で作りました。
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5
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煮立ったら溶き卵を加え火を止めて蓋をして蒸らします。
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6
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器にご飯を盛り卵とじをかけ出来上がりです♡飾りに我が家は豆苗を飾りました。刻み海苔でも美味しいと思います♡♡
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コツ・ポイント
とっても簡単なので特にコツはないです( ﹡･ᴗ･ )b
強いて言えば、麺つゆのみで作る場合は少し味が濃くなりますが、砂糖を加えると甘めになってわけぎの味も引き立ててくれます♡♡
わけぎの消費にもオススメです(* ॑꒳ ॑* )⋆*
強いて言えば、麺つゆのみで作る場合は少し味が濃くなりますが、砂糖を加えると甘めになってわけぎの味も引き立ててくれます♡♡
わけぎの消費にもオススメです(* ॑꒳ ॑* )⋆*
このレシピの生い立ち
わけぎの酢味噌和えやわけぎのチヂミは食べ飽きた、、、(；´Д｀)わけぎを他に活用出来ないかと考えていた時に閃きました♡♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡Coco95♡
