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キャベツを千切りにし、フライパンでしんなりするまで炒める。
ひき肉を色がつくまで炒める。その後、醤油、砂糖、生姜、にんにく(いずれもチューブ)を加えて、ある程度煮込む。
卵を溶かし、フライパンで炒る。(今回は砂糖を味付けにしてみた)
丼にご飯を入れ、キャベツ、そぼろ・卵の順で入れたら完成。