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彼氏に作る♡赤魚の煮付け

彼氏に作る♡赤魚の煮付けの画像

Description

しっかりと味が染み込んでいて、甘めの味付けですがご飯がとても進みます(๑>◡<๑)

材料 （2人分）

赤魚
２切れ
大根
300g
しめじ
1株
◆醤油
大匙3
◆みりん
大匙3
◆砂糖
大匙3
◆酒
大匙1
水
50ml
■ 大根の下茹で用
顆粒だし
小匙1
水
大根がかぶるくらい

作り方

  1. 1

    大根の皮を剥き、１．５センチ幅のいちょう切りにする

  2. 2

    大根を下茹でする
    下茹での材料と大根を入れ中火で15分煮る

  3. 3

    しめじの石づきを切って、水でさっと洗い流す（気にならなければ洗わなくても大丈夫です）

  4. 4

    鍋に◆を入れてから点火し砂糖が溶けるまでよく混ぜ合わせる

  5. 5

    水を入れて一煮立ちさせる

  6. 6

    赤魚をさっと水で洗う

  7. 7

    赤魚・大根・しめじを鍋に入れ、アルミホイルで落し蓋をして中火で6分煮る

  8. 8

    皿に盛りつけ、残った煮汁をかけたら完成です！

コツ・ポイント

お魚は煮すぎると身が硬くなったり、パサついてしまうので大きく分厚い切り身の場合でも8分くらいで煮込みましょう(*´◒`*)

このレシピの生い立ち

煮魚が食べたくなり作りました(*´Д｀*)
レシピID : 5587619 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

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彼氏に作る♡赤魚の煮付け
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