◆エスニック♪ベトナムの山芋スープ◆
●ゆゆゆ●
作り方
コツ・ポイント
山芋でも長いもでも構いません。写真のものは長いもで作りました。手順２で、もちもち感を出したければ長く煮てください。あっさり系が好みの方は煮詰めなくても大丈夫です。
ちなみに写真のものは長いも多めにしてあります。
ちなみに写真のものは長いも多めにしてあります。
このレシピの生い立ち
最近エスニック系にハマっているのですが、図書館に数冊ベトナムやタイなどのエスニック系の料理の本が入っていたので手に取ってみました。山芋を使ったスープがどの本にも載っていたのでなんとな～く作ってみたら、おいしくてびっくり！
●ゆゆゆ●
