水切りヨーグルトのクッキーサンド

水切りヨーグルトのクッキーサンド

Description

お好きなジャムで爽やかなヨーグルトクッキーサンド

材料

薄めのクッキー
4枚
好みのジャム
適量

作り方

1

☆  水切りヨーグルトの作り方例は「コツ・ポイント」を見て下さい。
400gのヨーグルトが水切り後約150gになります。

2

2枚のクッキーに水切りヨーグルトとジャムをのばし、もう2枚でサンドして出来上がり。

3

☆ すぐに食べずに冷蔵庫で一晩置くと、クッキーが柔らかくなってるので重ねるとケーキそのもので美味しいです!

4

☆ さらに「3」の状態から冷凍するとクッキーアイスになり、これがまた美味しいです。

5

写真

☆ レシピでは東ハト ハーベスト香ばしセサミ(写真)を使用しました。薄めで軽い口あたりで美味しいです。

コツ・ポイント

ヨーグルトの水切りはヨーグルティアの水切りバスケットなどがあれば便利ですが、なければボウルに、一回り大きいざるを置き、コーヒーフィルター(or キッチンペーパー)を設置してヨーグルトを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩〜1日水切りします。

このレシピの生い立ち

相性抜群の水切りヨーグルトとジャムをクッキーで挟んでみました。ホイップクリームのような食感の水切りヨーグルトがniceな甘過ぎないお菓子です。

クッキーサンド→(一晩冷蔵庫で)ケーキ→(冷凍して)クッキーアイスと三段階楽しめます☆
レシピID : 5587988 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/07

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