簡単チャプチェ

簡単チャプチェ

Description

順に焼いて、混ぜて完成の簡単チャプチェ

材料 (2人分)

薄切り牛肉
100g
玉ねぎ
1/2個
パプリカ(ピーマン)
1/2個
長ネギ
1〜2本
適量
少々
タレ1
各1回分
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1

作り方

1

チャプチェの麺または春雨を茹でておきます。

2

フライパンにゴマ油+塩で、玉ねぎ、長ネギ、パプリカ(ピーマンでも可)を順に焼き、ボールに入れて行きます。

3

薄切り牛肉をゴマ油を敷いてタレ(1)を入れて焼き、それもボールに入れます。

4

茹でたチャプチェの麺もタレ(1)を入れてタレが無くなるまで焼き、ボールに入れます

5

全てがボールに入ったら、軽く混ぜて出来上がりです。

コツ・ポイント

タレは面倒なのでしょうゆ:みりん:砂糖を2:2:1で。
砂糖を増やせば甘め、しょうゆを増やせば濃い目になりますので好みで調整を。
牛肉の薄切り肉を豚の薄切り肉でも美味しく出来ました。
シイタケやエリンギなど野菜系もアレンジ可能です

このレシピの生い立ち

焼いて混ぜるだけと知ったので作るようになりました。
レシピID : 5587998 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

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