カフェ風*スキレットちぎりパン

カフェ風*スキレットちぎりパン
オシャレで美味しいスキレットちぎりパン

材料 (スキレット2枚分)

250g
ドライイースト
3g
牛乳
180cc
3g
砂糖
30g
バター
30g
 
とろけるチーズ
適量
乾燥パセリ
適量

作り方

1

パン生地材料をHBで一次発酵まで

2

12個に分割

3

固く絞った濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム

4

もう一度丸め直しスキレットに並べる

5

度々霧吹きをかけ
オーブン予熱なしで40度40分
二次発酵

6

取り出してオーブン200度に予熱

7

真ん中にとろけるチーズを山盛りに入れる

8

180度15分程度焼く

コツ・ポイント

焼き時間はお手持ちのオーブンによって調整してください
スキレット一枚のみの場合、半分はお好きなパンを作ってね♪
浅いスキレットより少し深さのあるスキレットで
焼き色つきすぎるようならアルミホイルかぶせてください

このレシピの生い立ち

カフェのメニューをお家でも作りたくて
レシピID : 5588120 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/14

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