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えのきと豆苗の韓国海苔巻き

えのきと豆苗の韓国海苔巻きの画像

Description

一口サイズのミニ海苔巻き
お好きな具材で韓国海苔
ヘルシー美味しーおつまみに

材料

えのき茸
１/２袋
豆苗
１/２パック
韓国海苔（小）
８〜１０枚
醤油
大さじ１杯×２
酢
大さじ１杯×２
ごま油
大さじ１杯×２

作り方

  1. 1

    写真

    えのきを下茹で
    大体1分位です
    下の方がまとまってると火が通りにくいのでバラしましょう
    (同じく豆苗も下茹で）

  2. 2

    写真

    茹でたらすぐに冷水で冷やします
    冷やしたらペーパーで包んで水気をしぼります

  3. 3

    写真

    醤油、酢、ごま油で味付け
    （全て大さじ１杯ずつ）

  4. 4

    写真

    豆苗も同じく醤油、酢、ごま油で味付け
    (こちらも全て大さじ１杯ずつ)

  5. 5

    写真

    えのきと豆苗を韓国海苔で巻いていきます
    くるくる

  6. 6

    写真

    完成

コツ・ポイント

・下茹ではサクッと
・えのきの軸は解さないと火が通りにくいので注意
・茹でたら冷水で冷やす
・水気はしっかりと絞る
・お好みで粉末唐辛子なぞ

このレシピの生い立ち

韓国海苔レシピ
レシピID : 5588357 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/04/06

このレシピの作者

藤井２１
藤井２１
食品衛生責任者×芸人
日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演
オフィシャルブログ【良い香りのある生活】
→http://s.ameblo.jp/fujii21/
過去連載『藤井２１のめめし飯』
→http://best-times.jp/articles/-/6079
料理の質問、ご依頼等
→hujii21.cooking@gmail.com
酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…

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藤井２１
えのきと豆苗の韓国海苔巻き
by 藤井２１