高菜そぼろごはん

高菜そぼろごはん

Description

ふわふわに仕上げた卵が美味しい、家計にも優しい簡単ごはんです。

材料 (2人分)

ごはん
2膳分(350gほど)
豚ひき肉
250g
高菜の漬物
50g+α
2個
適量
塩・こしょう
各適量
醤油・酒
各小さじ2
白いりごま
適量

作り方

1

卵は溶いておく。
ごはんに白ごまを混ぜておく。

2

熱したフライパンにごま油を入れ、溶いた卵を入れてさっと炒めて取り出す。

3

フライパンを拭き、ごま油を入れて豚ひき肉を炒め、塩こしょうを振る。色が変わってきたら、高菜と醤油、酒を入れて煮詰める

4

お皿にご飯を盛り付け、炒り卵、高菜そぼろをのせる。
お好みでさらに高菜漬けを上においても。違う食感を楽しめますよ♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

高菜とそぼろの組み合わせをご飯にあわせたくて。
レシピID : 5588376 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

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