簡単☆炊飯器de鮭としめじの炊き込みご飯
Description
全部の材料を炊飯器に入れて炊くだけ！楽ちんだけどちゃんと美味しい、我が家の定番レシピです☆
Lizmama☆
材料
（4人前）
3合
250gくらい
100g
☆生姜(みじん切り)
ひとかけ
☆茅乃舎だし(他の顆粒だしでもOK)
8g
☆醤油
大さじ3
☆みりん
大さじ3
☆酒
大さじ2
☆塩
小さじ1
適量
作り方
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1
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米を研ぎ、☆の調味料を全て入れ、足りない分は水を入れて、定量(メモリどおり)より少し少ないくらいまで水を入れる。
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2
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しめじは好みのサイズに手で割いて炊飯器へ入れる。
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3
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時間があれば、鮭は一度熱湯(分量外)をかけて臭みを取ります。我が家は買ってきた容器のままかけちゃいます(笑)
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4
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鮭も炊飯器に入れます。炊き上がりに皮が取りやすいように皮の面を上にして。
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5
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いつも通り炊飯器で炊いたら出来上がり！鮭の皮を剥がし骨があれば取って、全体を混ぜます。お好みで海苔や三つ葉をのせても◎
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コツ・ポイント
きのこの他に、人参や筍などのお野菜を追加しても美味しいです！野菜の分だけ水分が出るので、水の量に気をつけてくださいね。
塩鮭使う場合はしょっぱくなるので塩は入れないでください。ふっくらした食感が美味しいので生鮭がオススメです。
塩鮭使う場合はしょっぱくなるので塩は入れないでください。ふっくらした食感が美味しいので生鮭がオススメです。
このレシピの生い立ち
生鮭が安い時、いつも作る我が家のお気に入りレシピです^ ^
生姜がポイントです。お好みで、たくさん入れたり千切りにしてもおいしいです！
生姜がポイントです。お好みで、たくさん入れたり千切りにしてもおいしいです！
