ヘルシーチキン

ヘルシーチキン
はなまるで玉葱を線維にさからって切り 時間をおくと玉葱の酵素が細胞分裂をおこし身体にすごくいいんだそうな。それでアッ...マリネだと思い作りました

材料 (4人分)

 とり肉
2枚
 ニンニクすりおろし
1個
 玉葱
1個
 人参
1/2本
 ピーマン
1個
*酢
40cc
*めんつゆ
40cc
*しょう油
10cc
*薄くちしょう油
10cc
*塩
少々
*砂糖
大さじ2
適量
適量
 塩コショウ
少々

1

とり肉を細長く切る。塩、コショウをして ニンニクも入れ手で混ぜ合わせる。漬け込む間に野菜を切る (全部薄切りにする)

2

合わせ酢をつくる。*印を合わせ、ひと煮たちさせる(砂糖がとけたらいいです)とり肉に片栗粉をまぶし 揚げる。(2度あげする)ペーパータオルで油をとり 合わせ酢の中へ入れる

3

お野菜も合わせ酢に入れ たかのつめも少々入れたらよくなじませる。器に盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 55885 公開日 : 02/06/01 更新日 : 02/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」