新じゃがでじゃがたまガレット(^^)

新じゃがでじゃがたまガレット(^^)
とろ~り玉子を絡めながら食べると美味しいよ。

材料 (3個分)

じゃがいも
大1個(今回2L)
3個
塩胡椒
少々
大さじ1〜2

作り方

1

じゃがいもは千切りにして塩胡椒を軽く混ぜる。※じゃがいもは水にさらさないでね!!

2

フライパンにオリーブオイルを入れて①のじゃがいもをドーナツの様に置いて焼く。

3

片面がカリッと焼けてきたら裏返し真ん中の穴に卵をおとし軽く塩胡椒して蓋をして蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

じゃがいもは千切りにしたら絶対に水にさらしたら駄目です。(さらしたら、じゃがいも同士がくっつかないので)

カリッとが好きな場合は、オイル多目で。
玉子の焼き加減、塩胡椒はお好みで。

このレシピの生い立ち

新じゃがが、美味しいので新じゃがばかり食べてます(*^-^*)
レシピID : 5588607 公開日 : 19/04/05 更新日 : 19/04/05

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