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北海道産カットわかめ3gを水で戻します。
キャベツをざく切りに、ベーコンを短冊にカットします。
フライパンにオリーブオイルを引いたらみじん切りのニンニクを入れます。
フライパンに火を入れて中火でニンニクの風味がオリーブオイルに移るようにゆっくり炒めます。
フライパンにベーコン、キャベツを加えて中火のまま、キャベツがしんなりしてくるまで炒めます。
さらに戻しておいた北海道産カットわかめを加え、油を馴染ませるように炒め、塩胡椒で味を調えて出来上がりです。