アボカドサーモンタルタル卵包み
Lamnya
作り方
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1
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タルタルソースもしくはリコッタチーズを用意
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2
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アボカドをペースト状に潰す。マッシュルームをスライスする
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3
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マッシュルームを少量の塩を振って焼いていく
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4
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溶き卵に少量のマヨネーズを入れ混ぜる(塩は入れず胡椒はお好みで)
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5
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熱したフライパンに有塩バターを入れ焦げないようにする
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6
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フライパンに卵を流し込み箸で混ぜながら固めていく
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7
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クレープ状の卵をお皿に乗せアボカド、スモークサーモン、マッシュルーム、タルタルソースの順にのせていく
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8
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最後に具が乗っていない側の卵を被せる(風味付けでディルを添える)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
スモークサーモンを違う食べ方で食べたいという想いで生まれた一品！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
