春だからタケノコとタラの芽でペペロン風

春だからタケノコとタラの芽でペペロン風

Description

タラの芽をいただいたのですが、天ぷらにするのも手間なので、イタリアン風に炒めようと、水煮のタケノコさんに協力依頼。

材料 (2人分)

タラの芽
4個
タケノコ水煮
4切れ
1/2本
小さじ1/4
大さじ1

作り方

1

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固い部分と周りのハカマ的赤い部分をとりのぞき、ざっと水洗い。

2

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食べやすい大きさに切っておきましょう。
材料は、こんな感じ。

3

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小さめのフライパンにオリーブオイルをしいて、唐辛子と材料を投入。2~3分ほど炒めます。軽く塩を振って、完成。

4

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タケノコが少し色づくぐらいに炒めると、香ばしさが出ます。

5

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ありがとうございます。
「たらの芽」検索で10位以内にランキングされました。
うれしいです。皆さまのおかげです。

コツ・ポイント

タラの芽の太い部分が、ほっくりとするぐらいに炒めるのがコツといえばコツでしょうか。

このレシピの生い立ち

見た目が、旬を感じさせてくれます。
天ぷらにするよりも、タラの芽そのものの風味が感じられるような気がします。
タケノコも、炒めると意外にいけることがわかりました。
ちょっとしたイタリアンです。言いすぎでしょうか。
レシピID : 5589165 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/04/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/04/29

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お酒のつまみに、いいですね…。

茉央っち

そうですか!お酒にもあいますか!いいことをうかがいました。

19/04/16

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ハマる辛うま〜!レシピ感謝です!

氷藍☆ひらん

ありがとうございます。さっぱり辛さいいですね。

19/04/09

First tsukurepo mark
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うまーーぃ(*^^*)♪ 天ぷらより手軽で新しい食べ方感謝です♪

ねここfm

こんがり美味しそう!!天ぷらより、ヘルシーっぽいですよね。