簡単☆春キャベツと鶏胸肉のクリーム煮

簡単☆春キャベツと鶏胸肉のクリーム煮

Description

やわらかい春キャベツとお安い鶏胸肉で簡単にできるクリーム煮です。早くできて、しかもおいしい~♪春キャベツモリモリ食べましょう!

材料 (2人分)

鶏胸肉
1/2枚
キャベツ
4~5枚
しめじ
1/3位
砂糖
小さじ1/2
小さじ1
小麦粉
大さじ1
バター
大さじ1
牛乳
200cc
適量
適量
コショウ
適量
適量

作り方

1

鶏胸肉を1cmくらいのそぎ切りにします。

2

写真

ポリ袋に鶏胸肉を入れ、砂糖と酒を入れてモミモミします。

3

キャベツを適当な大きさに切り、しめじをさいておきます。

4

ポリ袋に小麦粉をふりいれ、鶏胸肉にまぶします。

5

写真

フライパンにバターを熱し、鶏胸肉を焼きます。後で煮るので、両面焼き色がつけば大丈夫。いったんお皿に取り出します。

6

写真

残ったバターで、キャベツとしめじを炒めます。しんなりしたら、鶏肉を戻して牛乳を入れます。しばらく煮込んだら、コンソメと塩コショウで味を整えます。

7

最後に片栗粉でとろみをつけて完成!

コツ・ポイント

胸肉は硬くなりやすいので、そぎ切りにして砂糖と酒でモミモミするのがポイントです。あと、長い時間焼いたり煮たりすると硬くなるので注意します。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあったもので。春キャベツは柔らかくていくらでも食べれますね。お好みで増やしてくださいね!
レシピID : 558939 公開日 : 08/04/26 更新日 : 08/04/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

2011/10/22

写真

まいたけで作りました。とろーりまろやかで大満足!!

トミ子

アップ遅くなりごめんなさい!舞茸も美味しそうですね♪

2009/06/14

写真

胃にやさしい美味しさでホッとしました~しめじなくてごめんなさい。

さか子

素敵な写真☆シメジ無くてもオッケーです!!おいしそ~~~♪

2009/06/08

写真

まろやか~でおいしかった♪しっかりした味つけでご飯もすすみます☆

とんがらし★

胸肉もしっかり味のクリームで返信ですよね!ありがとう♪

2008/12/19

写真

死にかけていたキャベツが生き返りました(笑)おいしかったです!

ゆうこ★666

キャベツさん救われて良かったです!おいしいのお言葉うれしい♪