カレー豚パセリそぼろ

パセリはみじん切りにし、キッチンペーパー等で水気を絞る。

フライパンに油・豚ひき肉を入れて火にかけ、色が変わるまでほぐしながら火を通す。

砂糖(お好みで)・酒・醤油・カレー粉を加えて炒る。パセリを加えて火を通し、煮汁が少し残る程度に炒りつける。