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厚揚げのハンバーグ

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Description

ひき肉と同量の豆腐(厚揚げ)でも
思ったよりジューシーに仕上がります

材料 （４人前くらい）

豚でも合挽きでもひき肉
２００g
油揚げ
200g
玉ねぎ
1玉
油
少々
塩胡椒
適量
ナツメグ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎみじん切り 適当に粗い…
    ちょっと油をひいたフライパンに中火で炒める(炒めなくてもok)

  2. 2

    写真

    炒めた玉ねぎは熱が冷めてから！
    ひき肉、厚揚げ、玉ねぎボールに入れて混ぜます

  3. 3

    塩、コショウをパパッとふる
    ナツメグ(あれば)パパッとふる
    →混ぜる

  4. 4

    平たく丸く成形
    面倒なわたしは空気抜きあまりせず、
    おにぎり的に成形…

  5. 5

    写真

    フライパンに油をひき熱する
    成形したひき肉をin 両面焦げ目つくように中火で2分くらい焼く

  6. 6

    ふたをして弱火にし8分〜10分前後焼く

  7. 7

    お皿に盛り付けて完成ʚ♥ɞ

コツ・ポイント

豆腐ハンバーグではなく、厚揚げで♡
大根おろし乗せてポン酢でも、
ケチャップ、ソースでも合いますd(^_^o)

このレシピの生い立ち

たまたまあった厚揚げを豆腐がわりに入れたらよかった
レシピID : 5589749 公開日 : 19/04/06 更新日 : 19/04/06

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厚揚げのハンバーグ
by sun☆moooon