鯖缶で春野菜のカレーポトフ

野菜は食べやすく切る。じゃがいもは水に晒しておく。

菜の花以外の野菜と水、カレー粉、顆粒コンソメ、塩胡椒を鍋に入れて火にかける。

キャベツがくたっとなり、人参とじゃがいもにも火が通ったら、ローリエを加え、鯖缶の身を菜箸で一口大に割って入れる。