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苺のカスタードパンプディング

苺のカスタードパンプディングの画像

Description

ピンク色の苺プリン液をバゲットに染み込ませて、甘酸っぱく春らしいパンプディングに仕上げました♬

材料 （３〜４人分）

バゲット
1/2本
■ 苺ソース
苺
16個
きび砂糖
10g
■ プリン液
◆溶き卵
２個分
◆きび砂糖
80g
◇生クリーム
200cc
◇牛乳
100cc
◇苺
16個
 
お好みで練乳など
適宜

作り方

  1. 1

    オーブンを200℃30分に余熱する。湯せん用の湯を沸かす。苺はさっと洗ってヘタを取る。バゲットは一口大に切る。

  2. 2

    ■苺ソースを作る
    小鍋に苺お砂糖を入れて蓋をして弱めの中火にかけ、苺の形が残る程度に柔らかく煮る。

  3. 3

    ■プリン液を作る
    ボウルに◆を入れ湯煎にかけ、混ぜながら砂糖を完全に溶かす。

  4. 4

    ミキサーに◇を入れて撹拌してピンク色にし、３を加えて弱めで撹拌し混ぜ合わせる。

  5. 5

    耐熱容器にバゲット・４を入れて染み込ませ、２をかけてオーブンで30分湯煎焼きしたら出来上がり☆

  6. 6

    お好みで練乳などをかけてどうぞ♬

コツ・ポイント

オーブンにより焼き時間は調節してください。
生クリームは牛乳や豆乳でもOKです。
出来立てでも冷めても美味しいですよ♡
日持ちは冷蔵庫で翌日まで。
お好みで練乳などをかけてどうぞ♬

このレシピの生い立ち

春らしいパンプディングを♬
レシピID : 5590202 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/05/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年6月21日
初れぽ
写真
ブランディ
ラズベリーで。 美味しかったです。
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( )
uki345
苺のカスタードパンプディング
by uki345