作り置き☆辛くない麻婆茄子

作り置き☆辛くない麻婆茄子

Description

パパッと簡単に作れます。豆板醤や甜麺醤を使わないのでお子さまにも◎

材料 (2〜3人分)

茄子
4本
長ネギ(みじん切り)
1本
挽肉
100g
▪️水
大さじ2
▪️味噌
大さじ1
▪️醤油
大さじ1
▪️酒
大さじ1
▪️砂糖
小さじ1
▪️顆粒中華だし
小さじ1
▪️生姜(チューブ)
1センチ分
水溶き片栗粉
適宜

作り方

1

茄子は洗ってヘタを取り、乱切りにする。長ネギはみじん切りにする。

2

フライパンにごま油を中火で熱し挽肉を炒める。続いて(1)を加え、茄子に油が回って柔らかくなってきたら▪️を入れて炒める。

3

全体に調味料が馴染んで茄子が柔らかくなってきたら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

写真

火を止めて出来上り。タッパーなどに入れて保存します。

5

写真

作り置きおかずの1品として。

コツ・ポイント

ピリ辛が好きな方は、豆板醤や甜麺醤を使ってください。

このレシピの生い立ち

実家の母親のために、2時間ひたすら作り置きをしました٩( 'ω' )و
母親が茄子が好物でリクエストされました。
レシピID : 5590452 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

このレシピの作者

レシピ欄からのコメントは全て返信いたします♡
ページを見てくださりありがとうございます。東京在住のOLで料理と書道が趣味です。作った料理の備忘録としてCOOK PADに投稿し始めましたが、今では立派な趣味になりました。使っている野菜はだいたい実家からの頂き物。両親に感謝しながら料理してます(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
適当な性格の私でも出来る料理を考えてますので、ご参考にしていただければ嬉しいです!

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

19/06/18

写真

めっちゃ美味しくできました、ありがとございます!

Horyster

参考にしてくれて嬉しいです!つくれぽありがとう♫

19/05/31

写真

美味しかったです♪

☆☆as☆☆

参考にしてくれて嬉しいです!つくれぽありがとう(^-^)/

19/05/07

写真

辛くない麻婆茄子美味しかったです♪

☆こまっと☆

美味しそうです(^ ^)つくれぽ嬉しいです!

19/04/21

写真

辛くなく、簡単においしくできました。ありがとう♪

さっち333

具沢山で美味しそうですね!つくれぽありがとう♫