あさりと生姜の混ぜご飯

あさりと生姜の混ぜご飯
そのままでも、おにぎりにしても美味しく食べられます

材料 (3合分)

むきあさり
150g
300cc
☆あご出汁
8g
☆醤油・酒・みりん
各大さじ3〜4
小さじ3〜4
生姜千切り
30g
3合
水(炊飯用)
メモリ分

1

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お鍋に、あさり・水・☆の材料を入れ煮汁が1/3になるまでしっかり煮詰め冷まします。

2

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炊飯器に研いだお米と1の煮汁大さじ4程入れ、生姜千切りと3合のメモリまで水を加え軽く混ぜ、炊飯ボタンを押し炊きます。

3

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炊き上がりましたら、1のあさりの身を加えて、混ぜ合わせて出来上がりです。

コツ・ポイント

あさりの身にしっかり味が付くので、炊飯をする時は薄めでも大丈夫です。
生姜の皮はむかず、よーく洗って千切りにします

このレシピの生い立ち

無性に食べたくなって作りました
レシピID : 5590771 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

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