ふぅんわり、チョコスフレ

チョコ風味豊かでとーってもふんわり。 スフレっておいしいナ。 少量からでも作れて手間もかからない、優秀デザートです。

材料 (1人分)

M一個
チョコレート
30g
牛乳
40cc
薄力粉
大さじ軽く山盛り1
砂糖
大さじ1 プラス 小さじ1
ココアパウダー
小さじ1
ひとつまみ
(仕上げ用)粉砂糖

1

卵は黄身と白身に分ける。
 
ボウルに卵黄と砂糖大さじ1を混ぜ合わせて、粉をふるいいれて混ぜる。 最初はダマっぽいけど、すぐなじみます。

2

牛乳をレンジで温め、ボウルに少しづつ加える。  小鍋に移して火にかけ、とろみが少しつくまで混ぜる。 ふつふつしてきたら火からおろし、適当に刻んだチョコレートを加えてとかす。 ココアを加える。

3

オーブンを200度にセットしておきます。 (最初にやっておくといい)  
卵白に塩をほんの少しをいれてあわ立ててメレンゲを作る。 途中で砂糖小さじ1も加える。 しっかりめに立てて下さい。 

4

メレンゲの三分の1をチョコレート生地に入れてムラなく混ぜ合わせる。  今度はそのチョコ生地を残ったメレンゲの中に加えて、泡を壊さないように混ぜ合わせる。 底から大きくすくうように…

5

大きめのココットなどに流して12分ほど焼く。
焼けたらお好みで粉砂糖をふって出来上がり(*^^*)
 
生地を入れるときは、容器の七分目くらいがいいです。 私は崩壊させてしまった事があります・・・。
まさに失敗は成功のモト?

コツ・ポイント

型にはくれぐれもいっぱいいっぱいに入れないで下さいね。 大崩壊します。。。

このレシピの生い立ち

レシピID : 55911 公開日 : 02/06/01 更新日 : 02/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile Qちゃん 2003年02月15日 22:08
こんにちは。
チョコスフレ、作らせていただきました。
彼も大満足でした。これだと少ない!とのことでした。
Profile Qちゃん 2003年02月15日 22:09
こんにちは。
チョコスフレ、作らせていただきました。
彼も大満足でした。これだと少ない!とのことでした。おいしかったー^^
Profile なるみのる 2003年02月23日 19:30
ありがとうございます!そして返信が遅くなって本当にごめんなさい(;_;)
日付を見たところ、もしかしてバレンタインに作ってくれたのかな?どうだったのでしょう。
おいしいと思ってもらえて良かったです!
私のバレンタインはサークルで忙しくて何も考えられませんでした。ちょっとサミシイですねー。笑
Profile JJ_N 2005年10月11日 13:11
こんにちは。初めまして。お邪魔します。
チョコスフレを作りました。
卵黄が残らないし、さっと作れてうれしかったです☆

腕前がおいつかず少し膨らみがたりませんでしたが
軽いしゅんわりな口当たりになり美味しくいただきました!
          
個人で作成してますサイトで
紹介させて頂いてます(事後になってしまい申し訳ありません)が
よろしいでしょうか?不都合ございましたらおっしゃって下さい。

ではでは☆
Profile JJ_N 2006年01月20日 23:33
こんにちは、以前こちらのレシピでお世話になりました
**Nao**といいます。
このたび、つくってみました集(ID219328)に
のせさせていただいてます。事後になって申し訳ございませんが
よろしいでしょうか。不都合ございましたらおっしゃて下さい。
こちらのコメントに気がついてくださるかどうかも不安が大きいのですが
よろしければ、つくってみました集ご確認くださいませ。
ではでは☆