簡単☆いわしの蒲焼き

簡単☆いわしの蒲焼き

Description

身はフワフワ♪甘じょっぱいタレでご飯が進みます!カットしてご飯にのせて丼にしても◎下処理済の鰯を使えば手間が省けて楽チン

材料 (4人分)

8尾
適量
サラダ油
大さじ2
☆醤油
大さじ3
☆砂糖
大さじ2
大さじ2
☆酒
大さじ2
白ゴマ
適量

作り方

1

【開いてない鰯を買った方】鰯は頭と内蔵を除き、開いて中骨と腹骨をとり、水気をキッチンペーパーで拭く。

2

ポリ袋に片栗粉をいれ、鰯に片栗粉をまぶし、余計な粉ははたき落とす。

3

写真

☆の調味料を混ぜ合わせておく。

4

写真

フライパンにサラダ油を引き、身の面から中火で2分焼く。

5

写真

ひっくり返してさらに皮の麺を中火で2分焼く。

6

写真

またひっくり返して身の面にしたら火を止め、☆の調味料を絡める。焦げないように素早くフライパンを揺すりひっくり返す。

7

写真

皿にあけて、白ゴマをふったら完成!!

コツ・ポイント

焼くときは身から焼くこと!
たれを絡めるときは焦げやすいので火を止めて素早くやることです!

このレシピの生い立ち

鰯の開いてるものが安く手に入ったので。下処理済みだと楽チンです!
レシピID : 5591257 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/07

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First tsukurepo mark
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簡単で美味しいです!ありがとうございます!

ゆにちゃん★☆★

レポ感謝です☆美味しくできてよかったです!