簡単、さつまいものポタージュ

簡単、さつまいものポタージュ
レンチンしたさつまいもと玉ねぎをミキサーにかけて、水と牛乳で伸ばしただけ!味付けもコンソメとベイリーフ!シンプルです!

材料 (3人分)

さつまいも
200g
レンチン用 水
大さじ2
玉ねぎ
小サイズ半分 50g
ミキサー用 水
150cc
スープ
200cc
小さじ3
牛乳
250cc
必要なら少々
小房 1個

作り方

1

写真

さつまいもは皮を剥き、8ミリの輪切りにする。

2

写真

水にさらしあく抜きする。

3

写真

玉ねぎはみじん切りにする。

4

写真

玉ねぎは、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして1分半レンチンする。さつまいもは水を加えてラップをし7分レンチンする。

5

写真

ミキサーに、さつまいも、玉ねぎ、水を加えてなめらかになるまで、回転させる。

6

写真

鍋に水とコンソメを加え、沸騰させる。

7

写真

ミキサーにかけたものを、鍋に移す。

8

写真

ベイリーフと、牛乳を加える。中火で沸騰したら、塩で味を調える。

9

写真

パセリをみじん切りにする。皿にスープを流し、パセリを添えて完成!

コツ・ポイント

さつまいものアクが強いようなら、薄い酢水に浸けて下さい。さつまいもは水を加えてレンチンします。玉ねぎと合わせてミキサーにかけますが、回らないので水を加えて回転させます。あまり沸騰させないで下さい。味をみて、足りなければ、塩で調整します。

このレシピの生い立ち

人参のスープを作ろうと思ったら、冷蔵庫になかったので、さつまいもでポタージュを作りました。
レシピID : 5591469 公開日 : 19/04/13 更新日 : 19/04/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/06/16

写真

美味しかったです。さつまいものレパートリーが増えました。

クックK7837Y☆

器も綺麗て美味しそ〜✨素敵なコメントありがとうございます♪

19/05/13

写真

簡単にできました。子供が美味しいと喜んでいます!

クックZTZ10H☆

綺麗な仕上がりで美味しそ〜✨お子さんに喜んで頂いて感激です♪

19/04/22

First tsukurepo mark
写真

さつま芋1本あったから作ったよ♪簡単美味しいね♡ご馳走様

マダムカフェ♡

マダムカフェさんの方が何倍も美味しそ〜✨こちらこそありがとう