野菜と春雨の和風ピリ辛煮
beroneete
作り方
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1
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ひき肉に△の水を加えてほぐす感じでなじませてから△の片栗粉をなじませておく。（こねないこと）
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3
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2を耐熱皿にのせてラップをしてレンジ800wで３分加熱しておきます。
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4
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ねぎは薄い斜め切りに切ってしめじはふさを取ってすすいでおきます。
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5
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◎は合わせておきます。
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6
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フライパンにオリーブオイルを敷いて熱してひき肉を炒めます。
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7
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火が通ってきたら野菜も入れて炒めます。
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8
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軽く炒めたら合わせておいた◎もいれて煮立てます。春雨もいれて完全に戻ってとろっとしてくるまで煮込みます。
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9
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盛り付けて好みでごまを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
ひき肉の下ごしらえで旨味アップです。野菜は300gくらいを目安になんでも。
このレシピの生い立ち
自分の春雨と野菜の煮物のレシピをひき肉で和風にしてみようと考えてできたメニューです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
