椎茸と牛肉、小松菜の韓国風炒め

椎茸は水戻ししておく。戻したら軸を取りスライスにする。戻し汁は取っておく。

牛肉は●の調味料で下味をつける。

小松菜はざく切りに、赤ピーマンは細切りにする。

④を混ぜた◎で調味したら、小松菜の葉の部分を加え全体に炒め合わせる。