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小松菜じゃこの煮びたし〰ほっこり優しぃ味

小松菜じゃこの煮びたし〰ほっこり優しぃ味の画像

Description

出し汁とジャコの旨みを吸った油揚げと小松菜が美味しくビタミン＆カルシウムも摂取❤2021年3月レシピ見直しました♥

材料 （２人分≪８/２５レシピ見直ししました〰≫）

小松菜
１/２把
油揚げ
半分
じゃこ（しらすでも）
大１くらい
人参、しいたけ（無くても良いです）
適量
だし汁
１/２カップ（100ｍⅼ）
★酒
大１/２
★醤油
大１/２
★みりん
大１/２

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯でさっと通しして油抜きして短冊切りにしておく。

  2. 2

    小松菜は根っこ近くの部分は念入りに洗って３．４ｃｍくらいにザクザク切っておく。

  3. 3

    お鍋にだし汁と★と１のにんじんを入れ入れ中火で１．２分に煮ます。

  4. 4

    ２の小松菜の固い部分を加えて更に中火で煮て少し柔らかくなってきたら小松菜の葉っぱ部分、じゃこ、椎茸、油揚げも入れます。

  5. 5

    蓋をして、味を全体になじませるようにくつくつと弱火で4．5分煮て火を止めます。

コツ・ポイント

薄味な仕上がりです！お好みで調味料を調節して下さい！

作ってすぐ食べるより少し時間が経ってからの方がより味が染みて美味しいです♪ 小松菜でなくて、その他お好きな青菜で！じゃこの代わりにしらすでもOKです♫♬

このレシピの生い立ち

いつも行くスーパーのお惣菜コーナーで小松菜の煮びたしにじゃこが入ってるの発見！試してみたら美味しかったので♪
レシピID : 559169 公開日 : 08/04/26 更新日 : 21/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

105件 (90人)
2020年10月8日
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にゃふちゃん
鍋があいてなく、やむをえずフライパンで作りました。本当に優しいお味でした！
#小松菜 #和の副菜
2019年5月11日
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☆ともすけ♪☆
美味しく頂きました(*^^*)
2019年10月4日
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☆mickey★
チョォ簡単で薄味で本当に優しい味でおいしかったです！つくおきにも◎
#簡単美味
2018年2月20日
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cott♡n
カンタンで味のバランスがちょうど良かったです♪おいしい〜！

ありがとうございます^^*作って下さり嬉しいでーす｡◕‿◕｡

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たもたん
小松菜じゃこの煮びたし〰ほっこり優しぃ味
by たもたん