ドライフルーツとクルミのパウンドケーキ

ドライフルーツとクルミのパウンドケーキ

Description

クルミの食感がいい仕事してるっ♡ドライフルーツもたくさん入れてるので色々な食感が感じれます♪

材料 (1台分)

無塩バター
100g
ブラウンシュガー
50g
2個
☆薄力粉
100g
ドライフルーツの砂糖漬け
100g
クルミ
60g

作り方

  1. 1

    《下準備①》無塩バターと卵は常温に戻しておく。

  2. 2

    《下準備②》クルミはローストしておく。☆を合わせてふるっておく。

  3. 3

    《下準備③》オーブンは180℃に予熱しておく。

  4. 4

    無塩バターをマヨネーズ状になるまで泡立て器で混ぜる。

  5. 5

    ブラウンシュガーを少しずつ馴染ませていく。

  6. 6

    卵を少しずつ加えて混ぜる。

  7. 7

    ふるった☆を一気に加えてコムベラで混ぜる。

  8. 8

    粉気がまだある状態の時にドライフルーツとクルミ入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

  9. 9

    型に入れて、少し上からトントンと落として空気を抜く。

  10. 10

    180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

  11. 11

    20分くらい経ったら、表面の真ん中に包丁で切れ目をつける。(焼き上がりがきれいに割れるようにするため。)

  12. 12

    焼き色を見ながら、焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。

  13. 13

    焼き上がったらあら熱が取れたらラップにくるんでおく。(乾燥防止)

コツ・ポイント

砂糖漬けを使っているのでブラウンシュガーは控えめにしてます。お好みで調整して下さい。

このレシピの生い立ち

ドライフルーツの砂糖漬けが余っていたので(^_^;)
レシピID : 5591843 公開日 : 19/04/08 更新日 : 19/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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2020年6月2日

美味しく出来ました😋ありがとうございます😊

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2019年11月7日

とても美味しくできました、ありがとうございます!

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2019年5月25日

クルミが無かったので…レーズンとドライフルーツで作ってみました。

おいしそうですね☆つくれぽありがとう♪

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2019年5月5日

初れぽ

作り過ぎた甘夏ピールを入れて。甘過ぎないのに美味しかったです。

甘夏ピールもおいしそうですね。つくれぽありがとう(^^)