塩鮭で簡単♪ご飯がすすむレモン鮭

塩鮭で簡単♪ご飯がすすむレモン鮭

Description

レモンの酸味が効いていてご飯がすすみます♪
調味料も同量にして覚えやすい分量にしました☆

材料 (2人分)

塩鮭(甘鮭)(秋鮭・銀鮭・トラウトサーモン)
2切れ
大さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
大さじ1

作り方

1

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【★】酒・醤油・砂糖・レモン汁
各大さじ2
全て合わせておく。

2

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ペーパータオルで水気を軽く拭き取る。(塩分が気になる方は、さっと流すか、塩抜きをして下さい。)

3

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片栗粉をまんべんなくまぶす。

4

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フライパンに油をひき、中火で2〜3分焼く。

5

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ひっくり返してもう片面も2分程焼く。

6

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火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取り、合わせておいた★調味料を回し入れ、全体に絡める。

7

↑(強火だと煮詰まってしまうので、弱火にして下さい。)

8

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出来上がり♪

9

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調味料大さじ1ずつで作ると、こんな感じでたれ少なめです♪

コツ・ポイント

もしお酒がない場合は水で代用して下さい。鮭についている塩を軽く流して、酒も水も入れない場合でも作りましたが、若干濃い味になるくらいでした。レモンの風味はそこまでガツンと来ないので、もっとレモン風味を効かせたい方はお好みで調整して下さい♪

このレシピの生い立ち

銀鮭やサーモンの値段が高かったので、塩鮭でも作れるレシピを作ってみました!もちろん秋鮭や銀鮭で作っても美味しいです♪是非作ってみて下さい♪
レシピID : 5591886 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/04/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

19/04/16

First tsukurepo mark
写真

え..鮭..って、いつも思ってましたが美味しく食べれました♪

YUKiko

作って下さりありがとうございます♪嬉しいです✨