ふんわり卵とえびの中華炒め☆

ふんわり卵とえびの中華炒め☆

Description

ふわふわ卵とぷりぷりのえびの食感が
たまりません♡

材料 (5〜6人分)

2〜3個
*塩こしょう
適量
*マヨネーズ
適量
多めに
玉ねぎ
1個
えび
1パック
しめじ
1/2袋
ブロッコリー
1/2株
適量
*塩こしょう
適量
*中華スープの素の素
小さじ2
*しょうゆ
大さじ2

作り方

1

写真

玉ねぎは1.5cm角に、しめじは石づきを取ってほぐす。ブロッコリーは小房に分けて茹で、えびは背わたを取って殻をむく。

2

写真

卵は塩こしょう、マヨネーズを加えてときほぐし、多めの油でスクランブルエッグを作って取り出しておく。

3

写真

ごま油を熱し、玉ねぎ、えびを焦がさないように炒める。

4

写真

しめじ、ブロッコリーを加え、塩こしょう、中華スープの素で味をつける。卵をを加え、しょうゆを回し入れたら出来上がり☆

5

写真

2019.11.25つくれぽ10人話題入り!
作ってくれた方々に感謝です♡

コツ・ポイント

卵は火を通し過ぎず、ふわふわに仕上げるのがコツ。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーが安く手に入る季節。サラダだけではもったいない!と思い、卵とえびを一緒に炒めてみたらgood!でした♡
レシピID : 5591965 公開日 : 19/04/07 更新日 : 19/11/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (11人)

19/12/20

写真

シーフードミックスで。海老もブロッコリーも大好きな娘のために作りました!予想通りもりもり食べてくれましたよ!

yuka119

19/11/27

写真

おいしかったです!

emixxx

19/11/25

写真

しめじ抜きで、お弁当用に。残りは夕飯のおかずにもなりました!

クックAB781E☆

19/10/14

写真

意外と簡単でした。美味しくできました。

クックSL0MEA☆