なすの梅ソースサラダ

なすの梅ソースサラダ
蒸したナスに、梅をいれてドレッシングをかけて。
和風でも洋風でも何にでもあう美味しさです。

材料 (2人分)

なす
3本
梅ドレッシング
マスタード小1・白ワインビネガー大1・オリーブ油大3・梅(3個分を練り梅状態にする)・塩コショウ少々

1

ナスは洗って下手をとり、20分ほど蒸す。
さめたら、先端からヘタのあった側にむかって皮をむく。
2cm幅の輪切りにし、器に並べる

2

ドレッシングの材料をすべて合わせ、1にかけてできあがり!

コツ・ポイント

シソやのりを上からかけても・・・

このレシピの生い立ち

レシピID : 55923 公開日 : 02/06/02 更新日 : 02/06/02

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