べこもち

・着色には、黒糖・ヨモギの粉・かぼちゃ・ゆずなどの天然の食材や食紅（赤・黄・緑）を使用します。
・食紅を使用する場合は、もち米の粉と一緒に混ぜるか、もち状に練る時に入れます。耳かき１杯程度の少量で、入れ過ぎないように注意しましょう。

べこもちは、能登町の小木からイカ漁で北海道の函館へ出稼ぎに行った時に伝えられたようです。５月の端午の節句になると各家庭でべこ餅を作って神仏にお供えしていました。