お母さんの いも粥

1. 1

   

   お米を洗って鍋に10分程度水に浸しておく。

2. 2

   

   その間に、さつまいもの皮をむいて（綺麗に洗うだけでもオッケー）乱切りにする。

3. 3

   

   1に2を入れて強火にかける。
   蓋をしてブクブクと沸騰するまで、待つ。（1〜２分程度）

4. 4

   

   弱火にして芋が煮えるまで炊く。
   爪楊枝を刺し確認しても良い。（7〜8分程度）

5. 5

   

   火を止めて少しだけ蒸らす。

6. 6

   

   お茶碗か丼に注いで、お好みで味塩を振って食べる。

7. 7

   梅干しや塩昆布との相性も良いです。
   

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち