甘夏を気持ちよくキレイに剥く方法
Description
コツはただ一つ!薄皮を乾燥させること
材料
(旧ジップロックコンテナ角型 中591ml×1個
大946ml×1個)
6個
作り方
コツ・ポイント
外側の皮に切り込みを入れる時は、ヘタ周辺は特に皮が堅いので、ムッキーちゃんの爪が折れないようにゆっくりと。ケガにも注意してください。この行程については包丁の方がオススメです。1行程ずつ全量分まとめて行うと効率よく早くできます!
このレシピの生い立ち
3月になると、夫の母が毎年収穫して沢山送ってくれる甘夏。ある時、薄皮を剥かずに置いて置いたら、間髪入れずに剥くより、薄皮がパリパリして剥がす時の快感がアップ!背中の白い綿部分もキレイに剥がせました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)