赤水菜の常備菜♪副菜やお弁当にもの画像

Description

赤水菜で作りましたが、普通の水菜で作れます。メイン料理の添え物や蒸し鶏と和えても美味しいです♪保存期間冷蔵庫で5日です

材料

1/2束
☆合わせ調味料☆
米酢
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
昆布茶
小さじ1
ごま油
大さじ1
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    水菜を3㎝のざく切りにし、水にさらします。コーンを入れる時はコーンをレンジであたため冷ましておきます

  2. 2

    合わせ調味料を作ります。ごま油は他の調味料がよく混ざってから加えます

  3. 3

    写真

    水菜を水切りスピナーなどでしっかり水を切っておきます

  4. 4

    写真

    水を切った水菜を、②の合わせ調味料に加えて和え、タッパーなどに入れ冷蔵庫で保存します

  5. 5

    写真

    お弁当に入れる時は、ペーパーなどで水気を取って入れます

コツ・ポイント

タッパーは食品用アルコールをかけティッシュなどでよく拭き取り消毒しておきます。使うときも清潔な箸やスプーンで取り分け、すぐに冷蔵庫へ戻しておきます。

このレシピの生い立ち

酢を入れるので日持ちし、常備菜があると便利なので
レシピID : 5593923 公開日 : 19/04/09 更新日 : 19/04/09

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初れぽ
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パリトントン
こぶ茶がなくて梅昆布茶にしたけど美味しかった