俺流!新ジャガとチーズのオープンオムレツ
作り方
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3
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ボウルに☆の材料を入れて混ぜ合わせる。
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4
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5分程焼いたらジャガイモの焼け具合を確認して(少し焼き目があるくらい)シュレッドチーズを入れる。
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5
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その上から☆の卵液を加えたら蓋をして更に5分程焼く。
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6
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こんな感じにチーズが溶けて浮いてきます。
なってない場合は2〜3分をめどに蓋をして更に焼いて下さい。
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7
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オリーブオイルを追加で入れたら、ひっくり返してチーズの浮いてる部分を3分程焼く。(蓋はしない)
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8
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3分程焼いたら裏返した状態の皿をフライパンにのせ、ジャガイモの面が下になる様にひっくり返す。
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9
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焼き上がったオムレツをピザカッターで切る。(無い場合は包丁で…)
ケチャップ・好みでブラックペッパーを掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
強火にしない事。
蓋をして蒸らしながら焼く。
蓋をして蒸らしながら焼く。
このレシピの生い立ち
少ない材料で食事の一品を考えてみました。